Des de la Unitat hem estat treballant la recepta dels bunyols i n'hem preparat.
BUNYOLS DE QUARESMA
Ingredients:
- Un got de llet
- Dos gots de farina
- Un ou
- Una cullerada petita de llevat
- 4 cullerades grans de sucre
- El suc d’una llimona
- Una mica de canyella en pols
- Sucre per empolsinar
- Oli d’oliva
Preparació:
Batre l’ou amb la llet, el suc de llimona, la canyella, el sucre i la llet. Un cop batut afegir de mica en mica la farina i remoure la massa amb una forquilla perquè no surtin grumolls.
Un cop treballada la massa s’agafa una cullera sopera i es va buidant poc a poc sobre l’oli calent de la paella.
Un cop fregits els bunyols s’aparten en un plat amb sucre i es folren bé.
